El professor José Luis García Jiménez, Inspector de Sanitat del Departament de Manises de la Generalitat Valenciana, ha impartit La classe de “legislació aplicable a operadors alimentaris: paquet d'higiene”.

La classe ha tractat elements fonamentals per a entendre la normativa aplicable als operadors d'aliments i, per tant, la seguretat en els aliments. Ha sigut una classe en la qual s'ha evidenciat la sinergia entre el docent i els alumnes a causa del gran interés del tema per als alumnes del màster.

Esta classe de màster programada per al 5 de novembre no va poder ser impartida pel fenomen climàtic que va esdevindre a València, desplaçant la classe al 19 de novembre en modalitat en línia.