Viticultura |
Tema 1: Fisiología de la vid.Tema 2: Biotecnología de la vid.Tema 3: Plagas y enfermedades de la vid. Protección integral del viñedo.Tema 4: ViticulturaTema 5: Edafología del viñedo. |
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Enología 1 |
Tema 1: Bioquímica enológica.Tema 2: Microbiología enológica.Tema 3: Biotecnología enológica.Tema 4: Química enológica.Tema 5: Análisis y control químico enológico. |
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Enología 2 |
Tema 1: Tecnología enológica.Tema 2: Ingeniería enológica.Tema 3: Análisis organoléptico y tecnología de la cata. |
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Aspectos Legales, Económicos y Sociales de la vid. |
Tema 1: Cultura y geografía vitivinícolasTema 2: Normativa, legislación y marketing. |
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Olivicultura |
Tema 1: Fisiología del olivo.Tema 2: Plagas y enfermedades del olivo. |
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Tecnología y Procesos de la Producción de Aceites. |
Tema 1: Tecnología de la elaboración de aceites.Tema 2: Ingeniería oleícolaTema 3: Análisis químico, físico y sensorial. |
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Aspectos Legales, Económicos y Sociales del Aceite |
Tema 1: Cultura y geografía olivícola.Tema 2: Normativa, legislación y marketing |
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Trabajo Final de Master |
Tema 1: Casos prácticosTema 2: Trabajo fin de máster |
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