Manuel Rodríguez Concepción, investigador del Centre de Recerca en Agrigenòmica (CRAG) de Barcelona impartirá la conferencia ‘Plantas, Genes, Colores y Salud’ dentro del ciclo conmemorativo del 50 aniversario de la SEBBM. Este jueves, 21 de noviembre, a las 12:30 hores, en la Sala Darwin del Campus Burjassot-Paterna.
Las plantas son una fuente natural de materiales, combustibles, alimentos y medicinas para el ser humano. Su domesticación dio paso a la agricultura y a la aparición de nuevas variedades mejoradas durante siglos por cruzamiento y selección de caracteres de interés. La aparición de las técnicas de biotecnología en el último cuarto del pasado siglo generó una enorme expectación por su potencial para modificar de manera mucho más precisa las características de los cultivos.
Sin embargo, con el paso del tiempo las campañas de entidades ecologistas y la progresiva asociación de esta tecnología a grandes corporaciones multinacionales han hecho crecer las reticencias sobre el uso de organismos transgénicos en Europa. Este recelo está haciendo peligrar proyectos humanitarios como el arroz dorado (Golden Rice), un arroz enriquecido en pigmentos carotenoides para servir como una fuente de vitamina A a poblaciones de regiones pobres de Asia que sufren graves carencias nutricionales. En las dietas occidentales, los carotenoides proporcionan colores y aromas atractivos a muchas frutas y verduras, pero además ayudan a prevenir la aparición de algunos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares. En el laboratorio de Manuel Rodríguez Concepción se estudia cómo las plantas regulan la producción de estos pigmentos. El objetivo último es aportar nuevo conocimiento para en un futuro mejorar la calidad organoléptica y nutricional de los alimentos mediante su enriquecimiento en carotenoides.
Rodríguez Concepción es investigador del CSIC en el Departamento de Metabolismo de Plantas e Ingeniería Metabólica en el CRAG, un consorcio del CSIC con la Universitat Autònoma de Barcelona, la Universitat de Barcelona y l’Institut de Recerca en Tecnologia Agroalimentària (IRTA) de Catalunya. La conferencia de Rodríguez Concepción forma parte de la programación organizada por la SEBBM, VLC/CAMPUS International Campus of Excellence –integrado por la Universitat de València, la Universitat Politècnica de València y el CSIC–, la Càtedra de Divulgació de la Ciència UCC+i i la Unitat d’Igualtat de la Universitat de València, la Delegación del CSIC en la Comunidad Valenciana y l’Espai Ciència (Institut d’Estudis Catalans, Acció Cultural del País Valencià, Octubre Centre de Cultura Contemporània) para celebrar el 50 aniversario de la fundación de la SEBBM. Esta sociedad científica cuenta actualmente con más de 3.700 socios y constituye la principal agrupación científica que coordina en nuestro país la extensa actividad relacionada con la Bioquímica y la Biología Molecular.
Entre los objetivos más relevantes de la SEBBM destacan: promover la investigación, fomentar la transferencia de conocimiento, mejorar la docencia, favorecer el contacto entre investigadores españoles, contribuir a la expansión internacional de la ciencia española, difundir y divulgar en la sociedad aspectos científicos de interés público y, en definitiva, contribuir al hecho que la ciencia tenga un papel cada vez más relevante en nuestro país.
Las celebraciones del 50 aniversario de la SEBBM buscan la participación de la ciudadanía para que pueda acercarse e involucrarse más profundamente con la ciencia. El objetivo principal es informar, entretener y promover el interés por la ciencia, además de fomentar las vocaciones científicas entre los más jóvenes.
Página web del grupo de investigación de Manuel Rodríguez Concepción
http://www.cragenomica.es/research/research.php?topic=7&line=2&dept=1
Fecha de actualización: 20 de noviembre de 2013 09:05.
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