Rama de conocimiento: Ciencias de la salud
Centre donde se imparte: Facultad de Farmacia
Web específica del grado: www.uv.es/grado/nutricion
Número créditos del título: 240
Materias formación básica: 60
Materias obligatorias: 135
Materias optativas: 15
Prácticas externas: 18
Trabajo fin de grado: 12
Código titulación: 1205
Tipo de enseñanza: Presencial
Cursos: 4
Plazas de nuevo ingreso 2021: 144
Precio del crédito [curso 2021-2022]: 20 €
Profesiones reguladas para las cuales capacita el título: Dietista Nutricionista
Lenguas utilizadas a lo largo del proceso formativo: Inglés, Castellano, Valenciano
Número mínimo de créditos de matrícula por estudiante: 24 ECTS estudiantes tiempo parcial/36 ECTS estudiantes tiempo completo
Presidente/a de la Comisión Académica del Título (CAT) Mónica Fernández Franzón
Coordinador/a de la titulación Mª José Esteve Mas
Coordinador/a de prácticas externas Ester Carbó Valverde
Coordinador/a de movilidad Jordi Mañes Vinuesa
Este grado forma profesionales capacitados para el desarrollo de actividades orientadas a la alimentación y la nutrición de las personas o de los colectivos en diversas situaciones fisiológicas y/o patológicas, de acuerdo con los principios de protección y promoción de la salud, prevención de enfermedades y tratamiento dietético-nutricional cuando sea necesario, incluyendo los principios deontológicos y legales que permiten ejercer la práctica profesional con autonomía, conciencia de renovación de los conocimientos y capacidad de colaboración con otros profesionales del ámbito sanitario.
Para estudiar Nutrición Humana y Dietética es imprescindible tener conocimientos previos de biología y de química, y es recomendable tenerlos de física y de matemáticas.
Este grado tiene 20 asignaturas transversales (111 créditos comunes) con el grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Los créditos comunes se reparten de la manera siguiente: 99 créditos entre asignaturas de formación básica y asignaturas obligatorias, y 12 créditos de asignaturas optativas.
El grado en Nutrición se ha actualizado añadiendo nuevos contenidos en Psicología, Nutrición comunitaria, Documentación y metodología científica, Patología molecular e Higiene alimentaria.
Dietista nutricionista es una profesión sanitaria regulada por la Ley 44/2003, de 21 de noviembre.
Se oferta un curso de formación adicional de 55,5 créditos para quienes tengan la diplomatura en Nutrición Humana y Dietética y quieran obtener el título de grado. Se puede pedir el reconocimiento de las prácticas si se ha trabajado como dietista nutricionista.
La Universitat de València tiene una Clínica Universitaria de Nutrición, Actividad Física y Fisioterapia propia en la que los estudiantes se forman en la atención a pacientes externos.
La Facultat de Farmacia ofrece también un doble grado en Farmacia + Nutrición Humana y Dietética.
