Un recorregut gastro-històric-cultural a través dels 32 estats membres del programa Ruta de la Seda de l'Organització Mundial de Turisme (OMT).

Aquesta activitat destaca per la realització de 32 plats de cada estat membre amb especial rellevància dels ingredients autòctons de cada Estat Membre, amb especial recalcament en els aspectes històric culturals de cada ingredient i la importància en cada plat realitzat.

L'objectiu principal que persegueix l'activitat és donar a conèixer al públic en general aspectes històrics-culturals a través de la gastronomia de cada Estat Membre que configura el programa Ruta de la Seda de l'Organització Mundial de Turisme (OMT).

Està dirigit al públic en general, a especialistes acadèmics, especialistes locals, i a estudiants universitaris de Gastronomia i Turisme

Data: Novembre 2016

Lloc de celebració: Veles e Vents