Les Beques Leonardo de la Fundació BBVA ha seleccionat el projecte d'investigació de la professora Cristina Real entre els 58 projectes personals i innovadors de diferents àrees de coneixement.
El seu projecte “La dieta de neandertales y sapiens. Evaluación experimental del procesado de los conejos y su calidad alimenticia” té com a objectiu aprofundir en la dieta dels grups humans, tant neandertals com sapiens, que van poblar el sud d'Europa durant el Paleolític. En esta zona, les xicotetes preses, principalment el conill, conformen una part imprescindible de la seua alimentació. La investigació avalua les tècniques de processament i consum aplicades al conill, per a comprovar diferències i similituds entre tots dos grups.
La metodologia proposa un programa experimental que inclou diverses formes de processament del conill per al seu consum i conservació, combinat amb una anàlisi nutricional dels recursos obtinguts. D'altra banda, es durà a terme l'anàlisi de les marques de tall i fractures realitzades durant el processament i la seua comparació amb restes òssies de jaciments arqueològics de la zona.
La investigació determinarà, des d'una perspectiva qualitativa, la influència de la dieta en el desenvolupament i comportament de les poblacions de neandertals i sapiens.
Per a més información del proyecte:
https://www.redleonardo.es/beneficiario/cristina-real-margalef/
https://www.redleonardo.es/beneficiario/cristina-real-margalef/
Per a més información de les beques:
https://www.redleonardo.es/noticias/becas-leonardo-2023-haran-posibles-58-proyectos-en-diez-areas-de-ciencia-y-cultura/
https://www.redleonardo.es/noticias/becas-leonardo-2023-haran-posibles-58-proyectos-en-diez-areas-de-ciencia-y-cultura/
