La FUNDACIÓ GENERAL DE LA UNIVERSITAT DE VALÈNCIA, DE LA COMUNITAT VALENCIANA, d’acord amb el que es disposa en l’article 8 dels seus Estatuts, té la missió fonamental de cooperar en el compliment dels fins de la Universitat de València.
Aquesta és una tasca que realitza mitjançant l’Encàrrec de gestió efectuat per la Universitat de València, el qual desenvolupa a través de tres grans àrees d’actuació i dels seus serveis generals. 
L’experiència i el coneixement de l’entorn sociocultural, formatiu i docent proporcionen a la Fundació General de la Universitat de València les eines necessàries per a configurar-se com un pont, entre la Universitat de València i la societat, de transferència, divulgació, difusió, democratització cultural, formació, solidaritat i inclusió.

Àrees d’actuació

1. Cultura i Formació, que engloba l’Àrea d’Activitats Musicals (Orquestra Filharmònica de la Universitat de València, Orfeó Universitari de València, Escola Coral La Nau, Club Coral La Nau Gran i Colla de Dolçaines), la Col·lecció Martínez Guerricabeitia i Exposicions (arts plàstiques), l’Àrea de Patrimoni Cultural (programes de catalogació i restauració del patrimoni), l’Àrea d’Arts Escèniques (teatre i dansa), Escena Erasmus UV (el projecte teatral europeu de la Universitat de València), l’Aula de Cinema, el Voluntariat Cultural (de participació universitària i ciutadana), UVgandia (Universitat d’Estiu de Gandia, postgraus, cursos i activitats culturals), l'Observatori Cultural de la Universitat de València i el Centre d’Idiomes de la Universitat de València.
2. Serveis Universitaris, mitjançant La Tenda UV, Alumni UV (el col·lectiu d’amics i antics alumnes de la Universitat de València), el Centre de Documentació Europea (d’informació i documentació sobre la UE), InfoSud (el Centre de Documentació sobre Cooperació), la Biblioteca Digital, el Projecte Futura-Incorporació a la Universitat i l’Escola d’Estiu UV (Nau Menuda i Nau Jove).
3. Inclusió Social, amb UVdiscapacitat (la Unitat per a la Integració de Persones amb Discapacitat de la Universitat de València) i el Centre Universitari de Diagnòstic i Atenció Primerenca (CUDAP). 

Serveis Generals

Els Serveis Generals desenvolupen un treball de direcció i suport administratiu, jurídic, informàtic i de màrqueting i comunicació en les tres àrees de la Fundació General UV, així com en projectes i programes de la Universitat de València, atenent a l’Encàrrec de gestió de la institució acadèmica.
Els Serveis Generals de la Fundació General de la Universitat de València són:

1. Gerència, que coordina i supervisa la planificació i execució de tots els programes i projectes, garantint el compliment dels fins fundacionals; du a terme les relacions amb l’òrgan de Govern, el Patronat, i vetla pel compliment dels acords adoptats per aquests, entre unes altres tasques de caire executiu i institucional.
2. Administració (Comptabilitat i Fiscal, Recursos Humans, Prevenció de Riscos Laborals i Tresoreria), dedicat a les tasques comptables, fiscals, de control pressupostari i la gestió de personal, entre unes altres funcions.
3. Jurídic, que elabora dictàmens i emet la seua opinió sobre les diferents vessants civils, mercantils i administratives, i de la normativa específica del sector fundacional.
4. Informàtica, que dona suport tècnic i informàtic a tots els departaments, els programes i les àrees de la Fundació General UV.
5. Màrqueting i Comunicació, que dissenya i desenvolupa accions de màrqueting, imatge, publicitat, comunicació i difusió de les activitats i els projectes de la Fundació.

Constitució de la Fundació

La Fundació General de la Universitat de València, de la Comunitat Valenciana, inscrita en el Registre de Fundacions de la Comunitat Valenciana, es va constituir per la Universitat de València el 15 de juny de 1983, amb un fons inicial aportat per En Joaquín Maldonado Almenar.