El BIP (Blended Intensive Programme) “Gastronomic Sciences for the Humanities” es va celebrar al juliol, en modalitat en línia, i setembre de 2023, en modalitat presencial, i va estar coordinat per Isabel Gutiérrez Koester i Ana R. Calero Valera (Departament de Filologia Anglesa i Alemanya, Facultat de Filologia, Traducció i Comunicació).

L'estudiantat i el professorat de les universitats de l'aliança FORTHEM, Universitatea Lucian Blaga din Sibiu i Latvijas Universitāte, parlen en anglés, alemany, francés, romanés, espanyol i letó de l'experiència BIP, així com de les seues ciutats i universitats.