Pilar Sanz Cervera es Doctora en Educación, Máster en Neurociencia Cognitiva y Necesidades Específicas de Apoyo Educativo, Psicopedagoga y Maestra en Educación Infantil.

Actualmente es profesora Titular de Universidad del Departamento de Didáctica y Organización Escolar de la Universidad de Valencia, desde donde imparte docencia en los Grados de Maestro/a en Educación Infantil y Maestro/a en Educación Primaria.

En el ámbito investigador, forma parte del equipo de investigación en trastornos del espectro autista, grupo de investigación Inma Fernández (INVTEA), siendo investigadora principal y miembro de diferentes proyectos de i+D relacionados con la inclusión educativa y la formación del profesorado (Web INVTEA). A nivel estatal, forma parte de la Red de Universidades y Educación Inclusiva (RUEI); y, a nivel internacional, forma parte del Grupo de Estudios en Inclusión (GEI) (Portal de producción científica UV).

En el ámbito docente es coordinadora del Grupo de Innovación Docente y Educación Inclusiva (INNOINCLUSIVA) (GCID23_2571093), y miembro del Grupo de Innovación Docente en Educación y Psicología (IDEPE) (GCID25-3794723), desde donde cada curso académico participa en diferentes proyectos de innovación educativa dirigidos a trabajar en pro de la inclusión educativa y del bienestar socioemocional tanto del profesorado, como del estudiantado y sus familias.