Logo de la Universdad de Valencia Logo Unidad de Cultura Cientifíca y de la Innovación - Cátedra de Divulgación de la Ciencia Logo del portal

  • Un món magnètic. L'ominpresència dels imants

    Imagen representativa de la publicación

    Francesc Lloret

    València: Publicacions Universitat de València , 2024.Llibre

    Un món magnètic. L'ominpresència dels imants.

    El magnetisme és, per a la majoria de nosaltres, tan fascinant com desconegut. Des de jugar amb imants a la infantesa fins a creure que portar una polsera magnètica és beneficiós per a la salut, el magnetisme està present en les nostres vides constantment. No obstant això, què en sabem realment? Són els imants capaços de curar? Com es genera el camp magnètic terrestre i per què és tan important? Quan s’espera que passe la pròxima inversió dels pols magnètics? Com s’orienta un bacteri amb el camp magnètic? Com són capaços els imants de proporcionar-nos una fotografia de l’interior del nostre cos o d’emmagatzemar informació en un CD? Aquestes són algunes de les qüestions que aborda Francesc...

    El magnetisme és, per a la majoria de nosaltres, tan fascinant com desconegut. Des de jugar amb imants a la infantesa fins a creure que portar una polsera magnètica és beneficiós per a la salut, el magnetisme està present en les nostres vides constantment. No obstant això, què en sabem realment? Són els imants capaços de curar? Com es genera el camp magnètic terrestre i per què és tan important? Quan s’espera que passe la pròxima inversió dels pols magnètics? Com s’orienta un bacteri amb el camp magnètic? Com són capaços els imants de proporcionar-nos una fotografia de l’interior del nostre cos o d’emmagatzemar informació en un CD? Aquestes són algunes de les qüestions que aborda Francesc Lloret en “Un món magnètic. L’omnipresència dels imants”, un llibre de divulgació científica amé i entretingut que aclareix alguns dels aspectes més interessants sobre una força que ho mou tot encara que no en som conscients.

    Leer másOcultar

    Francesc Lloret (Pego, 1954) és catedràtic de Química Inorgànica a la Universitat de València. Ha publicat prop de 700 articles en revistes científiques d’alt prestigi que apareixen referenciats en més de 30.000 citacions bibliogràfiques. El seu treball ha exercit un paper clau en la fundació del que hui es coneix mundialment com a magnetisme molecular. La seua trajectòria científica ha estat reconeguda amb...

    Francesc Lloret (Pego, 1954) és catedràtic de Química Inorgànica a la Universitat de València. Ha publicat prop de 700 articles en revistes científiques d’alt prestigi que apareixen referenciats en més de 30.000 citacions bibliogràfiques. El seu treball ha exercit un paper clau en la fundació del que hui es coneix mundialment com a magnetisme molecular. La seua trajectòria científica ha estat reconeguda amb guardons de la Reial Societat Espanyola de Química (RSEQ), com el Premi a l’Excel·lència Investigadora (2005) o el Premi a una Distingida Carrera Investigadora (2022), així com de la Societat Francesa de Química (SCF), amb el Premi Catalán-Sabatier (2014). És doctor ‘honoris causa’ per la Universitat de Bucarest i membre acadèmic científic de l’Acadèmia Europea des del 2014.

    Colecció: Sense Fronteres, 48
    Materia: ciències
    Idioma: catalán
    Coeditor: Bromera Edicions, Càtedra de Divulgació de la Ciència
    Año ed.: 2024
    Encuadernación: rústica
    Formato: 13 x 21 cm
    Páginas: 200

    Citació

    Lloret Pastor, F. [Francesc] (2024). Un món magnètic. L'ominpresència dels imants.  Universitat de València.        

     

    [Leer más] [Ocultar]
    ISBN: 978-84-1358-632-8
  • Entre venenos. Crímenes y castigos desde la Edad Media hasta el presente.

    Imagen representativa de la publicación

    Carmel Ferragud Domingo José R. Bertomeu Sánchez

    València: Publicacions de la Universitat de València , 2023.Llibre

    Mediante la consulta de abundantes fuentes impresas y manuscritas, muchas de ellas inéditas, se reconstruyen minuciosamente seis casos trágicos de envenenamiento acontecidos entre la Edad Media y el siglo XX que nos ayudan a entender los cambios en los aspectos sociales, culturales, políticos, económicos y científicos del universo de los venenos. Esta combinación de la escala microhistórica con la larga duración y el estudio comparado permite cuestionar los tópicos más comunes en la actualidad acerca de los venenos, tales como el arquetipo de las mujeres envenenadoras o el valor atribuido a las pruebas científicas y médicas en los juicios. Estos casos muestran el papel decisivo de la...

    Mediante la consulta de abundantes fuentes impresas y manuscritas, muchas de ellas inéditas, se reconstruyen minuciosamente seis casos trágicos de envenenamiento acontecidos entre la Edad Media y el siglo XX que nos ayudan a entender los cambios en los aspectos sociales, culturales, políticos, económicos y científicos del universo de los venenos. Esta combinación de la escala microhistórica con la larga duración y el estudio comparado permite cuestionar los tópicos más comunes en la actualidad acerca de los venenos, tales como el arquetipo de las mujeres envenenadoras o el valor atribuido a las pruebas científicas y médicas en los juicios. Estos casos muestran el papel decisivo de la pluralidad de formas de abordar los envenenamientos, tanto por las diversas concepciones acerca de las sustancias como por la diversidad de expertos involucrados en su investigación y el conjunto heterogéneo de métodos de detección disponibles en cada momento, cada uno de ellos con diferente poder probatorio en los contextos legales correspondientes. De este modo, a través de los productos tóxicos y de sus violencias asociadas, se exploran las intrincadas relaciones entre ciencia, medicina y justicia.

    Leer másOcultar

    Entre venenos
    Crímenes y castigos desde la Edad Media hasta el presente
    Carmel Ferragud Domingo, José R. Bertomeu Sánchez
    Colección: Sin Fronteras, 38
    ISBN: 978-84-1118-238-6
    Materia: ciencias, historia, sociología y política
    Idioma: castellano
    Año ed.: 2023
    Encuadernación: rústica
    Formato: 15 x 23,5 cm

    Entre venenos
    Crímenes y castigos desde la Edad Media hasta el presente
    Carmel Ferragud Domingo, José R. Bertomeu Sánchez
    Colección: Sin Fronteras, 38
    ISBN: 978-84-1118-238-6
    Materia: ciencias, historia, sociología y política
    Idioma: castellano
    Año ed.: 2023
    Encuadernación: rústica
    Formato: 15 x 23,5 cm
    Páginas: 186

    INTRODUCCIÓN

    Capítulo 1. ADELFAS, INFIDELIDADES Y UN DESAFORTUNADO INCIDENTE

    LOS BOTICARIOS Y EL VENENO
    UNA ILUSTRE COMISIÓN DE MÉDICOS
    UN DESAFORTUNADO PARTIDO DE BOLOS
    A LA ESPERA DE UN PARTO

    Capítulo 2. ARSÉNICO SIN CONTEMPLACIONES
    EL JUICIO Y LA PERSONALIDAD DEL CRIMINAL
    EXCUSAS DE ENVENENADOR
    REMEDIOS CONTRA EL VENENO
    PROFESIONALES DE LA MEDICINA EN ACCIÓN
    EL REY DE LOS VENENOS
    MIEDOS Y ANSIEDADES

    Capítulo 3. ENVENENADORES, MAGOS Y HECHICEROS PROVOCADORES DE LA PESTE
    UNA ACTIVIDAD FRENÉTICA CONTRA LA PESTE
    LA LLEGADA DE LA ESPERANZA
    UN MÉDICO FRAUDULENTO Y UN CASTIGO EJEMPLAR
    CONTRA LA PESTE, CON MEDIOS DIVINOS Y HUMANOS

    Capítulo 4. PELIGROS DEL PLOMO, GUERRAS NAPOLEÓNICAS Y CÓLICOS SATURNINOS
    UNA EPIDEMIA DE CÓLICOS
    LA REAL CÉDULA DE 1801
    MÁS CIENCIA, MÁS RIESGOS
    GUERRAS NAPOLEÓNICAS
    SALUD O DINERO
    NORMAS INCUMPLIDAS

    Capítulo 5. ¿CÓLERA O ARSÉNICO?
    ¿CRIMEN PASIONAL O FRUTO DE LA CODICIA?
    MIEDOS Y ANSIEDADES
    EL CUERPO DE MÉDICOS FORENSES
    EL VALOR DE LAS PRUEBAS
    CULTURAS FORENSES

    Capítulo 6. PLAGUICIDAS ARSENICALES Y RESPONSABILIDADES CRIMINALES
    LA INSTRUCCIÓN CRIMINAL
    PLAGUICIDAS ARSENICALES
    LA PRENSA
    CRIMEN O LOCURA
    GUERRA CIVIL
    CRÍMENES SIN CASTIGO

    Capítulo 7. ENTRE VENENOS
    APÉNDICE: PENSAR LOS VENENOS Y LAS ENFERMEDADES CON LA HISTORIA
    FUENTES Y BIBLIOGRAFÍA
    ÍNDICE ANALÍTICO

    [Leer más] [Ocultar]
    ISBN: 978-84-1118-238-6
  • Entre verins. Crims i càstigs des de l'edat mitjana fins al present.

    Imagen representativa de la publicación

    Carmel Ferragud, José R. Bertomeu

    València: Publicacions Universitat de València , 2023.Llibre

    Mitjançant la consulta d’abundants fonts impreses i manuscrites, moltes de les quals inèdites, es reconstrueixen minuciosament sis casos tràgics d’enverinament esdevinguts entre l’edat mitjana i el segle XX que ens ajuden a entendre els canvis en els aspectes socials, culturals, polítics, econòmics i científics de l’univers dels verins. Aquesta combinació de l’escala microhistòrica amb la llarga durada i l’estudi comparat permet qüestionar els tòpics més comuns en l’actualitat sobre els verins, com ara l’arquetip de les dones emmetzinadores o el valor atribuït a les proves científiques i mèdiques en els judicis. Aquests casos mostren el paper decisiu de la pluralitat de maneres d’abordar...

    Mitjançant la consulta d’abundants fonts impreses i manuscrites, moltes de les quals inèdites, es reconstrueixen minuciosament sis casos tràgics d’enverinament esdevinguts entre l’edat mitjana i el segle XX que ens ajuden a entendre els canvis en els aspectes socials, culturals, polítics, econòmics i científics de l’univers dels verins. Aquesta combinació de l’escala microhistòrica amb la llarga durada i l’estudi comparat permet qüestionar els tòpics més comuns en l’actualitat sobre els verins, com ara l’arquetip de les dones emmetzinadores o el valor atribuït a les proves científiques i mèdiques en els judicis. Aquests casos mostren el paper decisiu de la pluralitat de maneres d’abordar els enverinaments, tant per les diverses concepcions sobre les substàncies, com per la diversitat d’experts involucrats en la seua investigació i el conjunt heterogeni de mètodes de detecció disponibles en cada moment, cadascun amb diferent poder probatori en els contextos legals corresponents. D’aquesta manera, a través dels productes tòxics i de les violències associades, s’exploren les intricades relacions entre ciència, medicina i justícia. Carmel Ferragud Domingo és professor d’Història de la Ciència i membre de l’Institut Interuniversitari López Piñero (Universitat de València). Les seues línies d’investigació s’han centrat en la pràctica de la medicina i l’albeiteria, així com en l’estudi sociològic dels practicants de la medicina a partir de prosopografies. Entre les seues publicacions destaquen Medicina i promoció social a la baixa edat mitjana’ (CSIC, 2005), ‘La cura dels animals: menescals i menescalia a la València medieval’ (Afers, 2009) i ‘L’hospital, la dona i el capellà: Sant Andreu de Mallorca (1230-1445)’ (Afers, 2022). José Ramón Bertomeu Sánchez és professor d’Història de la Ciència i membre de l’Institut Interuniversitari López Piñero (Universitat de València). Ha centrat la seua investigació en la història social i cultural de la ciència, la tecnologia i la medicina, amb especial atenció a la química i la toxicologia dels segles XIX i XX. És autor de llibres com ‘La revolución química’ (PUV, 2006), ‘Venenos, ciencia y justicia’ (PUA, 2015) o ‘Tóxicos: pasado y presente’ (Icaria, 2021).

    Leer másOcultar

    Colección: Sense Fronteres, 47

    Materia: ciencias, historia, sociología y política

    Idioma: catalán

    Coeditor: Bromera Edicions, Càtedra de Divulgació de la Ciència

    Año ed.: 2023

    Encuadernación: rústica

    Formato: 13 x 21 cm

    Páginas: 192

    Citació:  Carmel Ferragud Domingo, J....

    Colección: Sense Fronteres, 47

    Materia: ciencias, historia, sociología y política

    Idioma: catalán

    Coeditor: Bromera Edicions, Càtedra de Divulgació de la Ciència

    Año ed.: 2023

    Encuadernación: rústica

    Formato: 13 x 21 cm

    Páginas: 192

    Citació:  Carmel Ferragud Domingo, J. R. [José Ramón Bertomeu Sánchez] (2023). Entre verins. Crims i càstigs des de l'edat mitjana fins al present. Universitat de València.

     

    Resenyes:

    El grup Sciència.cat us desitja que passeu una bona diada de Sant Jordi, i si ho feu en companyia d'alguna de les nostres publicacions recents Facebook Sciència.cat 22/04/2024

    Publicació d''Entre verins', sobre història de la toxicologia Sciencia.cat 02/02/2024

    Cures per la pesta i verins: així eren els crims de l'edat mitjana 3cat 02/02/2024

    Cinc segles i mig d’enverinaments reals El Punt Avui 14/01/2024

    Presentació del llibre "Entre verins. Crims i càstigs des de l'edat mitjana fins al present" a la Biblioteca Pública Municipal d'Algemesí. Invitació 15/12/2023

    Entre verins El Periódico Mediterráneo 10/12/2023

    [Leer más] [Ocultar]
    ISBN: 978-84-1358-555-0
  • Són els nostres amos i nosaltres els seus esclaus. Com els paràsits manipulen el comportament

    Imagen representativa de la publicación

    José Ramón Alonso

    València: Publicacions Universitat de València , 2023.Llibre

    Són els nostres amos i nosaltres els seus esclaus. Com els paràsits manipulen el comportament.

    Que un organisme extern (un virus alienígena, un fong mutat o un ésser estrany) controle el cos i la voluntat dels éssers humans, vius o morts, és un dels temes més recurrents en la ciència-ficció. Un paràsit amb la capacitat d’anihilar el nostre control corporal o modificar les nostres accions ens aterreix. Per sort, això només passa en la ficció: ‘Alien’, ‘The Last of Us’ o ‘The Strain’ només són productes cinematogràfics, no sembla que allò que expliquen siga possible en la realitat. O potser sí? De fet, sí que ho és: els paràsits reals manipulen el comportament de moltes espècies d’animals, com ara formigues, ocells, peixos, gats, hienes..., i també dels humans. En aquest llibre...

    Que un organisme extern (un virus alienígena, un fong mutat o un ésser estrany) controle el cos i la voluntat dels éssers humans, vius o morts, és un dels temes més recurrents en la ciència-ficció. Un paràsit amb la capacitat d’anihilar el nostre control corporal o modificar les nostres accions ens aterreix. Per sort, això només passa en la ficció: ‘Alien’, ‘The Last of Us’ o ‘The Strain’ només són productes cinematogràfics, no sembla que allò que expliquen siga possible en la realitat. O potser sí? De fet, sí que ho és: els paràsits reals manipulen el comportament de moltes espècies d’animals, com ara formigues, ocells, peixos, gats, hienes..., i també dels humans. En aquest llibre s’explica, d’una manera amena i accessible, com actuen els paràsits sobre els animals i els humans, i també com i per què els paràsits poden arribar a convertir un ésser viu funcional en poc més que un esclau.

    Leer másOcultar

    Col·lecció: Sense Fronteres, 46

    Matèria: ciències

    Idioma: català

    Any ed.: 2023

    Enquadernació: rústica

    Format: 13 x 21 cm

    Pàgines: 216

    Ressenya: Són els nostres amos i nosaltres els seus...

    Col·lecció: Sense Fronteres, 46

    Matèria: ciències

    Idioma: català

    Any ed.: 2023

    Enquadernació: rústica

    Format: 13 x 21 cm

    Pàgines: 216

    Ressenya: Són els nostres amos i nosaltres els seus esclaus L'Illa. Revista de lletres 23/04/2023

    Citació: Alonso Peña, J. R. [José Ramón] (2023). Són els nostres amos i nosaltres els seus esclaus. Com els paràsits manipulen el comportament. Universitat de València.

     

    Índex

    Introducció

    1. ¿Em permet que li contagie els meus paràsits ?

    2. Un enemic antic

    3. Pujar al cel

    4. Grills kamikazes i nucs gordians

    5. Passejant la meua panderola

    6. Sexe, drogues i ‘rock & roll’

    7. Les males companyies

    8. Les guàrdies de seguretat

    9. La guardaespatles

    10. Tin cura de les meues germanes

    11. El petit Moisés

    12. L’enganyaocells

    13. El petit drac

    14. Contes des de la cripta

    15. La formiga que porta dins un àlien

    16. Teixint per al seu assassí

    17. El peix que balla la dansa de la mort

    18. La malaltia de la son

    19. Un virus no tan innocent

    20. El llegat amarg de les paparres

    21. L’elixir de l’eterna joventut

    22. La malària, flagell de la humanitat

    23. Un subtil company de viatge

    24. Fa pudor de pixum de gat!

    25. Hienes i lleons, llops i pumes

    26. Toxoplasma en els primats no humans

    27. Toxoplasma en els éssers humans

    28. Toxoplasma i accidents de trànsit

    29. Toxoplasma i salut mental

    30. Toxoplasma i alteracions cognitives

    31. Dimorfisme en la resposta al toxoplasma

    32. Suïcidi i toxoplasma

    33. Toxoplasma i emprenedoria

    34. ¿Poden fer-nos més guapos els paràsits?

    Epíleg

    Bibliografia

    Índex analític

     

    [Leer más] [Ocultar]
    ISBN: 978-84-1118-144-0
  • L'Oxigen Història íntima d'una molècula corrent..

    Imagen representativa de la publicación

    Álvaro Martínez Camarena (València, 1992) és graduat en Ciències Químiques i doctor en Nanociència i Nanotecnologia per la Universitat de València, matèria sobre la qual també ha fet un màster, així com en Periodisme i Comunicació Científica per la UNED. Actualment, treballa com a investigador postdoctoral a la Universitat de València i a la Universitat París-Saclay. La seua àrea de recerca està centrada en el disseny de nous sistemes moleculars amb activitat antioxidant, especialment destinats al tractament de malalties neurodegeneratives com l’alzhèimer o el pàrkinson. L’any 2016 va començar la seua carrera en el terreny de la investigació i, des d’aleshores, ha realitzat diverses estades de recerca a la Universitat de Viena i a laUniversitat de Florència.

    (2021).Llibre

    Tots sabem què és l’oxigen. Som conscients que és un dels components de l’aire que inhalem durant la respiració i que són els organismes fotosintètics els encarregats de restituir-lo a l’atmosfera. El que sovint desconeixem és fins a quin punt aquest compost té un paper fonamental en el desenvolupament de malalties de caràcter neurodegeneratiu com l’Alzheimer o el Parkinson, que ha donat forma a figures mitològiques com els vampirs o de quina manera el podem emprar per a eliminar tumors amb una precisió microscòpica. Saber més sobre aquesta molècula ens permet adonar-nos de la complexitat del nostre organisme i del limitat coneixement que en tenim. Perquè, en ocasions, per a conèixer un...

    Tots sabem què és l’oxigen. Som conscients que és un dels components de l’aire que inhalem durant la respiració i que són els organismes fotosintètics els encarregats de restituir-lo a l’atmosfera. El que sovint desconeixem és fins a quin punt aquest compost té un paper fonamental en el desenvolupament de malalties de caràcter neurodegeneratiu com l’Alzheimer o el Parkinson, que ha donat forma a figures mitològiques com els vampirs o de quina manera el podem emprar per a eliminar tumors amb una precisió microscòpica. Saber més sobre aquesta molècula ens permet adonar-nos de la complexitat del nostre organisme i del limitat coneixement que en tenim. Perquè, en ocasions, per a conèixer un compost, no n’hi ha prou amb observar-ne el costat més comú, cal penetrar en les rareses que amaga.

    Leer másOcultar

    Idioma: català
    Any ed.: 2021
    Enquadernació: rústica
    Format: 13 x 21 cm.
    Pàgines: 200

    ISBN: 978-84-1358-175-0
    Depósito Legal: V-532-2021
  • Iluminando la evolución humana Ciento cincuenta años después de Darwin.

    Imagen representativa de la publicación

    Juli Peretó y Jaume Bertranpetit, eds.

    (2021).Llibre

    Detalles “Parecía merecer la pena probar hasta qué punto el principio de la evolución vertía luz en algunos de los problemas más complejos de la historia natural del hombre. [...] La principal conclusión a la que se llega en este libro [es] que el hombre desciende de alguna forma de organización inferior...” (Charles Darwin: ‘El origen del hombre’, 1871). Con motivo del 150 aniversario de “El origen del hombre y la selección en relación al sexo”, obra en la que Darwin aborda de manera explícita el origen natural de nuestra especie, se presentan una serie de perspectivas actuales sobre la evolución humana desde la psicología, la lingüística, la genómica, la anatomía, la paleontología, la...

    Detalles “Parecía merecer la pena probar hasta qué punto el principio de la evolución vertía luz en algunos de los problemas más complejos de la historia natural del hombre. [...] La principal conclusión a la que se llega en este libro [es] que el hombre desciende de alguna forma de organización inferior...” (Charles Darwin: ‘El origen del hombre’, 1871). Con motivo del 150 aniversario de “El origen del hombre y la selección en relación al sexo”, obra en la que Darwin aborda de manera explícita el origen natural de nuestra especie, se presentan una serie de perspectivas actuales sobre la evolución humana desde la psicología, la lingüística, la genómica, la anatomía, la paleontología, la arqueología o la etología. Se ofrece, además, el contexto histórico e ideológico de la que se suele considerar la segunda gran obra de Darwin después de ‘El origen de las especies’.

    Leer másOcultar

    Indice

    Introducción. Light would be thrown: la evolución humana ciento cincuenta años después de Darwin, Juli Peretó y Jaume Bertranpetit

    1. El contexto histórico de El origen del hombre de Darwin, Janet Browne

    2. Modos de ver el mundo: Darwin y la primera generación victoriana, Josep M. Fradera

    3. El problema del diseño en la propuesta darwinista: una...

    Indice

    Introducción. Light would be thrown: la evolución humana ciento cincuenta años después de Darwin, Juli Peretó y Jaume Bertranpetit

    1. El contexto histórico de El origen del hombre de Darwin, Janet Browne

    2. Modos de ver el mundo: Darwin y la primera generación victoriana, Josep M. Fradera

    3. El problema del diseño en la propuesta darwinista: una visión histórica, Jesús I. Català-Gorgues

    4. Darwin bajo sospecha: la representación del darwinismo en el periódico ABC (1909-1982), Marcos Morales Peláez y Martí Domínguez Romero

    5. El origen del hombre: Darwin y la psicología, Ester Desfilis

    6. L a evolución humana: evidencia lingüística, Joana Rosselló, Liliana Tolchinsky y Carme Junyent

    7. Evolución humana en Eurasia: los fósiles que Darwin no conoció, María Martinón-Torres

    8. L a evolución humana: evidencia genómica, David Comas y Francesc Calafell

    9. L as adaptaciones que nos han hecho humanos: morfología, David M. Alba y Sergio Almécija

    10. L as adaptaciones que nos han hecho humanos: el genoma, Elena Bosch

    11. ¿Cómo evolucionamos los humanos?, Eudald Carbonell y Policarp Hortolà

    12. El arte como elemento humano, Inés Domingo

    13. L a selección sexual: tras el legado de Darwin, Roberto García-Roa y Pau Carazo

    14. Evolución genética y cultural de la elección de pareja, Mauro Santos y Susana A. M. Varela

    15. El futuro genético (evolutivo) de la humanidad, Jaume Bertranpetit y Juli Peretó

    Referencias bibliográficas

     

    [Leer más] [Ocultar]
    ISBN: 978-84-9134-869-6
  • El oxígeno Historia íntima de una molécula corriente

    Imagen representativa de la publicación

    Álvaro Martínez Camarena

    (2021).Llibre

    Detalles Todos sabemos qué es el oxígeno. Hemos estudiado que es uno de los componentes del aire, que lo consumimos durante la respiración y que son los organismos fotosintéticos los que lo restituyen a la atmósfera. Sin embargo, solemos ignorar que este compuesto tiene un papel fundamental en el desarrollo de enfermedades de carácter neurodegenerativo como el Alzheimer o el Parkinson, que ha dado forma a figuras legendarias como los vampiros o que se puede utilizar para eliminar tumores con una precisión microscópica. Conocer el lado más exótico del oxígeno nos permite darnos cuenta de la complejidad de nuestro organismo y del limitado conocimiento que tenemos de él. Y es que, para...

    Detalles Todos sabemos qué es el oxígeno. Hemos estudiado que es uno de los componentes del aire, que lo consumimos durante la respiración y que son los organismos fotosintéticos los que lo restituyen a la atmósfera. Sin embargo, solemos ignorar que este compuesto tiene un papel fundamental en el desarrollo de enfermedades de carácter neurodegenerativo como el Alzheimer o el Parkinson, que ha dado forma a figuras legendarias como los vampiros o que se puede utilizar para eliminar tumores con una precisión microscópica. Conocer el lado más exótico del oxígeno nos permite darnos cuenta de la complejidad de nuestro organismo y del limitado conocimiento que tenemos de él. Y es que, para desentrañar los secretos de un compuesto químico, hace falta recorrer sus límites y pasear por su lado más extremo, penetrar en las rarezas que tiende a esconder. Y, en este sentido, no hay mayor rareza que las conocidas como especies reactivas del oxígeno. A ellas va dedicado este libro.

    Leer másOcultar

    Indice

    Prefacio
    Capítulo 1. Sobre las diferentes formas de crear luz
    Capítulo 2. Las hazañas del honorable Dr. Jekyll
    Capítulo 3. Curar con luz: la terapia fotodinámica
    Capítulo 4. Ventajas para la salud de los paseos matutinos
    Capítulo 5. Hacia dónde nos dirigimos

    Indice

    Prefacio
    Capítulo 1. Sobre las diferentes formas de crear luz
    Capítulo 2. Las hazañas del honorable Dr. Jekyll
    Capítulo 3. Curar con luz: la terapia fotodinámica
    Capítulo 4. Ventajas para la salud de los paseos matutinos
    Capítulo 5. Hacia dónde nos dirigimos
    Capítulo 6. Todas las caras del oxígeno

    [Leer más] [Ocultar]
    ISBN: ISBN: 978-84-9134-834-4
  • La mirada neandertal. Orígenes del arte visual

    Imagen representativa de la publicación

    Valentín Villaverde Bonilla (Barcelona, 1952) es catedrático de Prehistoria de la Universitat de València. Especialista en el estudio del Paleolítico y el arte prehistórico, colabora habitualmente con el Servei d’Investigació Prehistòrica y el Museu de Prehistòria de València. Ha dirigido excavaciones arqueológicas en la Cova Negra de Xàtiva, la Cova de les Cendres de Teulada-Moraira y la Cova de les Malladetes de Barx. En el campo del arte prehistórico, ha estudiado y dado a conocer el arte mueble de la Cova del Parpalló y el arte parietal de la Cova de les Meravelles, ambas de Gandia, así como diversos conjuntos de arte levantino, como la Cova dels Cavalls de Tirig y les Coves de la Saltadora en les Coves de Vinromà. En el ámbito de la divulgación científica, fue comisario de la exposición «De neandertales a cromañones», organizada por la Universitat de València.

    (2020).Llibre

    Exploracions pel planeta Menjar.

    La capacitat artística defineix la nostra humanitat. Mentre que no hi ha dubte que la producció i l’ús d’imatges visuals constitueixen un caràcter humà universal, l’explicació dels seus orígens suscita més controvèrsia. En aquest llibre s’aborda aquesta qüestió. No es tracta només d’acostar-se a la documentació arqueològica existent, sinó de reflexionar sobre la definició d’art i la seua significació evolutiva. Les eines per a abordar aquest propòsit remeten a diferents disciplines, però l’anàlisi es formula a través d’un diàleg entre el component biològic del procés evolutiu humà i l’evolució de la Cultura, i en aquest procés els neandertals van tenir un paper rellevant.

    La mirada neandertal
    Orígenes del arte visual
    Valentín Villaverde Bonilla
    Col·lecció: Sin Fronteras, 32
    ISBN: 978-84-9134-715-6
    Matèria: història
    Submatèries: prehistòria i història antiga
    Idioma: castellà
    Any ed.: 2020
    Enquadernació: rústica
    Format: 15 x 23,5 cm.

    La mirada neandertal
    Orígenes del arte visual
    Valentín Villaverde Bonilla
    Col·lecció: Sin Fronteras, 32
    ISBN: 978-84-9134-715-6
    Matèria: història
    Submatèries: prehistòria i història antiga
    Idioma: castellà
    Any ed.: 2020
    Enquadernació: rústica
    Format: 15 x 23,5 cm.
    Pàgines: 298

    index llibre en format pdf

    [Leer más] [Ocultar]
    ISBN: 978-84-9134-715-6
    Depósito Legal: V-869-2020
  • Exploracions pel planeta Menjar.

    Imagen representativa de la publicación

    Pere Puigdoménech i Rosell Pere Puigdomènech i Rosell (Barcelona, 1948) és un físic català. El 1970 es llicencià en ciències físiques a la Universitat de Barcelona, el 1974 es doctorà en química física a la universitat de Montpeller mercè un treball al CNRS i el 1975 en biologia a la Universitat Autònoma de Barcelona. El 1975 va fer un postgrau al laboratori de biofísica a l'Institut Politècnic de Portsmouth (Gran Bretanya) i el 1976 a l'Institut Max Planck de Genètica Molecular (Berlín), becat per la Fundació Juan March. De 1977 a 1979 fou professor adjunt de bioquímica a la Universitat Autònoma de Barcelona i de 1988 a 1990 d'"expressió genètica en plantes" del doctorat en genètica a la Universitat de Barcelona.

    (2020).Llibre

    Exploracions pel planeta Menjar.

    Menjar és una de les nostres ocupacions principals; de fet, li dediquem un temps cada dia. Tenim a l’abast la quantitat i varietat d’aliments més gran de la història i, a més, el menjar s’ha convertit en una font de plaer; de fet, en molts llocs és una pràctica artística refinada. Tanmateix, també és un problema: per exemple, l’excés provoca “epidèmies” de sobrepès i, al mateix temps, hi ha centenars de milions de persones al món que no poden accedir a la quantitat d’aliments necessària per a sobreviure dignament. Així, el mon del menjar s’ha convertit en un planeta complex amb multitud de viaranys. Aquesta obra és una guia per a explorar-lo, tal com feien els viatgers de temps llegendaris....

    Menjar és una de les nostres ocupacions principals; de fet, li dediquem un temps cada dia. Tenim a l’abast la quantitat i varietat d’aliments més gran de la història i, a més, el menjar s’ha convertit en una font de plaer; de fet, en molts llocs és una pràctica artística refinada. Tanmateix, també és un problema: per exemple, l’excés provoca “epidèmies” de sobrepès i, al mateix temps, hi ha centenars de milions de persones al món que no poden accedir a la quantitat d’aliments necessària per a sobreviure dignament. Així, el mon del menjar s’ha convertit en un planeta complex amb multitud de viaranys. Aquesta obra és una guia per a explorar-lo, tal com feien els viatgers de temps llegendaris. A la tornada de la travessia, disposarem de millors criteris per a optar per una alimentació saludable i respectuosa amb el nostre entorn.

    Leer másOcultar

    Premi Europeu de Divulgació Científica Estudi General
    Col·lecció:  Sense Fronteres, 44
    ISBN:  978-84-1358-003-
    ISBN:  978-84-9134-660-9
    Matèria:  ciències
    Idioma:  català
    Any ed.:  2020
    Enquadernació:  rústica
    Format:  13 x 21 cm.
    Pàgines:  200

    ISBN:  978-84-9134-660-9
    Depósito Legal: V-869-2020
  • Las moléculas de la vida. Breviario para bioquímicos novatos

    Imagen representativa de la publicación

    David González Jara. (Ávila, 1974) es licenciado en Ciencias Químicas y en Ciencias Ambientales, y doctor en Bioquímica. ha trabajado, como docente y como director, en el Departamento de Ciencias Experimentales de la Universidad Internacional de la Rioja en la actualidad ejerce como profesor de ESO en la especialidad de Biología y Geología en el CEO El Mirador de la Sierra de Villacastín. Desde hace más de cinco años dedica parte de su tiempo a la divulgación científica, además de a la investigación. Como frtuo de este trabajo ha publicado diversos artículos científicos en revistas especializadas y periódicos de información general, como El País o diario de ávila, así como varios manuales universitarios sobre didáctica de las ciencias expereimentales. con el libro de divulgación El encantador de saltamontes ganó el Premio Prisma de Bronce al mejor texto original e inédito de divulgación científica

    (2019).Llibre

    Las moléculas de la vida. Breviario para bioquímicos novatos.

    Las moléculas son las grandes protagonistas de este libro. A través de sus páginas conoceremos la estructura de los elementos básicos sobre los cuales se construye y se desarrolla la vida, las propiedades que los caracterizan y los diferencian, y las funciones que ejercen en los organismos. Así, mediante las moléculas que constituyen los seres vivos –las moléculas de la vida-, seremos capaces de inferir las características que definen la vida en el planeta. Esta es pues, una obra dedicada a la belleza y la complejidad de lo minúsculo: los átomos y las moléculas engendradoras de vida. Porque no tenemos que olvidar que la vida es mucho más compleja que las moléculas sobre las cuales se ha...

    Las moléculas son las grandes protagonistas de este libro. A través de sus páginas conoceremos la estructura de los elementos básicos sobre los cuales se construye y se desarrolla la vida, las propiedades que los caracterizan y los diferencian, y las funciones que ejercen en los organismos. Así, mediante las moléculas que constituyen los seres vivos –las moléculas de la vida-, seremos capaces de inferir las características que definen la vida en el planeta. Esta es pues, una obra dedicada a la belleza y la complejidad de lo minúsculo: los átomos y las moléculas engendradoras de vida. Porque no tenemos que olvidar que la vida es mucho más compleja que las moléculas sobre las cuales se ha erigido, pero sus características emanan de la sencillez de estas.

    Leer másOcultar

    Materia: ciencias
    Submaterias: biología
    Idioma: castellano
    Coeditor: Càtedra de Divulgació de la Ciència
    Año ed.: 2019
    Encuadernación: rústica
    Formato: 15 x 23,5 cm.
    Páginas: 246

    ISBN:  978-84-9134-427-8