Alimentación y salud: no hay lugar para la incertidumbre
Taller de la 34º Edición de la Universitat d'Estiu de Gandia.
El curso pretende responder, en base a evidencias científicas, a diversas cuestiones actuales relacionadas con la alimentación y la salud de las persones. La ciencia ayudará a aclarar dudas y a corregir creencias incorrectas que derivan de una información interesada o falsa por falta de conocimientos.
Para lograr los objetivos, participaran profesores de diferentes áreas de conocimiento: Nutrición, Tecnología de los Alimentos, Parasitología, Microbiología y Economía Aplicada.
Coordinadora. Hortensia Rico Vidal. T.U. Depto. Microbiología y Ecología. Universidad de Valencia.
Periodo del eventoDel 17 de julio de 2017 al 18 de julio de 2017. Lunes y martes de 16:00 a 19:00.
Lugar de realización
C/ Tossal, 8 - Gandia
Universitat de València - Centre Internacional de Gandia
Vicerectorat de Participació i Projecció Territorial
.
Contacta olcinag@uv.es
