Josep San Ruperto és llicenciat en Història per la Universitat de València (2012) i doctor en Història Moderna (2017) amb la tesi "Emprenedors Transnacionals. Les trajectòries econòmiques i socials dels Cernezzi i Odescalchi a la Mediterrània occidental (ca. 1580-1689)”. Compta amb diferents estades internacionals a centres de recerca com l’European Univesity Institute, La Sapienza. Università di Romai la University of Exeter. Durant la seua formació predoctoral i postdoctoral ha participat de diferents Projectes de Recerca finançats pel Ministeri d'Economia i Competitivitat. Les seues principals línies de recerca es centren en la anàlisis de les xarxes transnacionals promogudes per agents mercantils mediterranis, entendre les oportunitats econòmiques i socials en temps de crisi durant el segle XVII i l’estudi de les elits valencianes i milaneses a través de diferents casos d’estudi.