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Tabla de personas
Foto Nombre y apellidos Dirección + info Biografía
ALEGRIA TORAN, AMPARO ASUNCION

ALEGRIA TORAN, AMPARO ASUNCION

PDI-Catedratic/a d'UniversitatCoordinador/a de Programa de Doctorat
BARBA ORELLANA, FRANCISCO JOSE

BARBA ORELLANA, FRANCISCO JOSE

PDI-Catedratic/a d'UniversitatCoordinador/a de Mobilitat

PhD. Francisco J. Barba Orellana. Catedrático de Universidad, Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación. Universitat de València Avda. Vicent Andrés Estellés, s/n. 46100. Bur...

(9635) 44972

francisco.barba@uv.es

Biografía
 

El Dr. Francisco J. Barba Orellana (València, 1981) es Catedrático de Universidad en el Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal de la Universitat de València (UV) desde el año 2024. Actualmente trabaja en tecnologías emergentes (altas presiones hidrostáticas, pulsos eléctricos, descargas eléctricas de alto voltaje, ultrasonidos, microondas y extracción en fluidos supercríticos, entre otras) con el fin de obtener nuevos procesos tecnológicos.
La mayoría de sus estudios hasta el momento han ido encaminados a la aplicación de tecnologías innovadoras de procesado (altas presiones hidrostáticas, pulsos eléctricos, etc.) para la conservación de alimentos y que además preserven mejor las características nutricionales, organolépticas y compuestos bioactivos de los mismos. Asimismo, también ha evaluado diferentes tecnologías no convencionales para la valorización de subproductos de la industria agroalimentaria, por ejemplo recuperando compuestos con un interés desde el punto de vista nutricional y que pueden ser utilizados como potenciales aditivos alimentarios de origen natural y/o nutracéuticos.
El Dr. Barba es Licenciado en Farmacia (1999-2004) y Ldo. en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (2004-2006) por la Universitat de València. Asimismo, también es Doctor Europeo de la Universitat de València (Mayo 2011), con premio extraordinario de Doctorado de la Facultat de Farmàcia de la UV.
El Dr. Barba ha disfrutado de diferentes becas pre y postdoctorales como por ejemplo la beca concedida por la Consellería de Educación (Generalitat Valencia) para desarrollar su actividad científica en la Université de Technologie de Compiègne (Compiègne, Francia). También ha disfrutado de una de las becas más prestigiosas a nivel europeo (Marie Curie IEF) en el Department of Food Science de la University of Copenhagen (Copenhagen, Dinamarca). Highly Cited Researcher (HCR) 2019-2023 (Clarivate Analytics). Hasta el momento ha publicado más de 500 artículos científicos en revistas de alto índice de impacto (SCOPUS, ElSevier). H index: 90.

BARBERA SAEZ, REYES

BARBERA SAEZ, REYES

PDI-Catedratic/a d'UniversitatResponsables de Gestio AcademicaCoordinador/a Titulacio de Grau

(9635) 44956

reyes.barbera@uv.es

BLESA JARQUE, JESUS

BLESA JARQUE, JESUS

PDI-Prof. Permanent Laboral Ppl

(9635) 44113

jesus.blesa@uv.es

CILLA TATAY, ANTONIO

CILLA TATAY, ANTONIO

PDI-Titular d'Universitat

Av. Vicente Andrés Estellés s/n 46100 Burjassot (Valencia) Despacho 3.07 (Facultad de Farmacia)

(9635) 44229

antonio.cilla@uv.es

CLIMENT SANTAMARIA, MARIA TERESA

CLIMENT SANTAMARIA, MARIA TERESA

PAS-Etm InvestigacioPDI-Associat/Da Universitari/A

Facultad de Química Edificio E, primer piso. Laboratorio Química General C/ Doctor Moliner,50 46100 Burjassot Valencia Por las tardes.

(9635) 44324

teresa.climent@uv.es

CORTES FENOLLAR, CLARA

CORTES FENOLLAR, CLARA

PDI-Prof. Permanent Laboral Ppl

M Prev i Salud Pub,Bromat,Toxic i Med. Legal Facultad de Farmacia Avda. Vicent Andrés Estellés s/n, 46100, Burjassot (Valencia)- Spain

963544955

clara.cortes@uv.es

ESCRIVA LLORENS, LAURA

ESCRIVA LLORENS, LAURA

PDI-Titular d'Universitat

Facultad de Farmacia Despacho: 3.79 Teléfono:(9635)44223

(9635) 44223

laura.escriva@uv.es

Biografía
 

[Biografía, versión en castellano]

ESTEVE MAS, MARIA JOSE

ESTEVE MAS, MARIA JOSE

PDI-Catedratic/a d'UniversitatResponsables de Gestio AcademicaCoordinador/a Titulacio de Grau

Facultat de Farmàcia, despatx 408

(9635) 44913

maria.jose.esteve@uv.es

FRIGOLA CANOVES, ANA M

FRIGOLA CANOVES, ANA M

PDI-Catedratic/a d'Universitat

Facultat de Farmàcia. Despatx: 409

(9635) 44955

ana.frigola@uv.es

GARCIA LLATAS, GUADALUPE

GARCIA LLATAS, GUADALUPE

PDI-Titular d'UniversitatCoordinador/a Curs

Office 4-07 Nutrition and Food Science Area Faculty of Pharmacy Avda. Vicent Andres Estelles s/n, 46100, Burjassot (Valencia)- Spain Phone: 34 963543766 Fax: 34 963544954

(9635) 43766

guadalupe.garcia@uv.es

GOZALBO MONFORT, MONICA

GOZALBO MONFORT, MONICA

PDI-Associat/Da Universitari/A
GUILLEM RAMON, ANA DOLORES

GUILLEM RAMON, ANA DOLORES

PDI-Associat/Da Universitari/A
JUAN GARCIA, CRISTINA

JUAN GARCIA, CRISTINA

PDI-Titular d'Universitat

LABORATORI DE CIÈNCIA DELS ALIMENTS I TOXICOLOGIA Àrea de Nutrició i Bromatologia. Despatx 4-03 FACULTAT DE FARMÀCIA-UNIVERSITAT DE VALÈNCIA

(9635) 44116

cristina.juan@uv.es

LOZANO RELAÑO, MANUEL

LOZANO RELAÑO, MANUEL

PDI-Titular d'Universitat

Despatx 2-58 (Facultat de Farmàcia)

(9635) 44237

manuel.lozano@uv.es

MADRID MAÑEZ, ELENA

MADRID MAÑEZ, ELENA

PDI-Associat/Da Universitari/A
MANYES FONT, LARA

MANYES FONT, LARA

PDI-Titular d'UniversitatCoordinador/a de Mobilitat

Facultat de Farmàcia despatx 3-39 planta 3era Campus de Burjassot

(9635) 44236

lara.manyes@uv.es

MECA DE CARO, GIUSEPPE

MECA DE CARO, GIUSEPPE

PDI-Catedratic/a d'UniversitatCap de Seccio-ServeiCap Iniciatives Per a la Innovacio

(9635) 44114

giuseppe.meca@uv.es

MOLTO CORTES, JUAN CARLOS

MOLTO CORTES, JUAN CARLOS

PDI-Catedratic/a d'UniversitatDirector/a de Departament
PARDO MARIN, OLGA

PARDO MARIN, OLGA

PDI-Titular d'Universitat
RODRIGUEZ CARRASCO, YELKO

RODRIGUEZ CARRASCO, YELKO

PDI-Titular d'UniversitatCoordinador/a Curs

Despacho 3.38 Extensión: 44228

(9635) 44228

yelko.rodriguez@uv.es

SORIANO DEL CASTILLO, JOSE MIGUEL

SORIANO DEL CASTILLO, JOSE MIGUEL

PDI-Catedratic/a d'UniversitatDirector/a Titulacio Master OficialCoordinador/a Curs
Biografía
 

[Biografía, versión en castellano]

VALERO CORTES, MARIA FRANCISCA

VALERO CORTES, MARIA FRANCISCA

PDI-Associat/Da Universitari/A