El primer Pla d'estudis de la Llicenciatura de Ciència i Tecnologia dels Aliments es va publicar en el BOE del 24 d'Abril de 1995. Els estudis constaven de 132 crèdits totals distribuïts en dos cursos acadèmics ja que es tractava d'una Llicenciatura de segon cicle a la qual accedien els estudiants després d'haver cursat 3 anys de determinades carreres. Este pla va ser reformat el 29 de Novembre de 1996, incloent-hi una assignatura optativa que contemplava 10 crèdits de Pràctiques en Indústria. Així mateix, el curs 99-00, es va iniciar amb altres actualitzacions respecte al nombre de crèdits totals i amb la incorporació d'una altra assignatura optativa de 9 crèdits denominada Projecte. Esta estructura es va mantindre fins al curs 2009-10 en el qual, a causa dels canvis duts a terme en el Sistema Universitari Espanyol, es van haver d'adaptar totes les Llicenciatures a Graus.
El nou Pla d'estudis es va publicar el 12 de Desembre de 2011, amb una càrrega total de 240 ETCS, adscrivint-se a la branca de coneixement de Ciències de la Salut. En ell es contemplava la realització de Pràctiques Externes Obligatòries i la presentació d'un Treball de Fi de Grau que d'alguna manera havien sigut presents en els plans antics de manera optativa. Des de llavors tots els responsables dels estudis del Grau de Ciència i Tecnologia dels Aliments han anat posant el seu granet de sorra perquè els estudiants anaren adquirint totes les competències que contempla una carrera tan important per a la nostra Societat com és la de Tecnòleg d'aliments.
Estem molt satisfets d'esta labor aconseguida any rere any perquè ens ha permés aconseguir la 1a posició de les Universitats d'Espanya i el 26 del món segons el prestigiós Rànquing de Shangai, així que pots presumir que et vas formar en una Facultat que té l'excel·lència en la disciplina de Tecnologia dels Aliments Sostenibilitat, emprenedoria, Erasmus, cooperació, cultura i moltes més iniciatives formen part del dia a dia de la Facultat i a partir d'ara tu també podràs conéixer-les mitjançant este nou llaç que ens unix a tots els que estem orgullosos d'haver estudiat en este Centre, el nostre centre!
