Els videodocumentals que es presenten a continuació formen part de Docufòrum. Docufòrum és un format audiovisual liderat pel Vicerectorat de Projecció Territorial i Societat i realitzat en alta definició (HD) pel Taller d’Audiovisuals de la Universitat (TAU), que aborda amb un estil documental temes d'actualitat i interés social.
Docufòrum no sols naix amb vocació divulgativa, sinó que a més pretén estimular el debat i la participació social. Els documentals tenen una duració d'entre 15 i 20 minutos, cadascun d'ells dona veu als principals actors del tema a tractar i es conjuguen opinions d'especialistes tant de la Universitat de València com de l'àmbit social o empresarial.
L'audiovisual "Participació Ciutadana i Paisatges Valencians" és el resultat del treball conjunt i coordinat del Vicerectorat de Projecció Territorial i Societat i la nostra Càtedra.