Les competències específiques mitjançant les quals la comissió acadèmica del títol realitza la funció d'ordenació acadèmica que té encomanada, una vegada establerts per la Universitat els objectius que persegueix cada titulació, són de tres tipus: elaboració de la programació docent, coordinació i redacció de l'informe anual.
(Reglament de les Comissions Acadèmiques de Títol, art. 4)
Personal
| Nom | Representació | Departament/ Àrea |
| Mónica Fernández Franzón | Presidenta | |
| --- | Departament | Anàlisi Matemàtica |
| Màrius Vicent Fuentes i Ferrer | Departament | Parasitologia |
| Eugenio Gómez Minguet | Departament | Biologia Vegetal |
| Rosa Guasch Aguilar | Departament | Bioquimica i B.Molecular |
| Manuel Mendez Martinez | Departament |
Direcció d'Empreses"Juan J. Renau Piqueras" |
| Juanjo Peiró Ramada | Departament | Estadística i Investigació Operativa |
| Mª Antonia Noguera Romero | Departament | Farmacologia |
| Enrique Herreras Maldonado | Departament | Filosofia |
| Jesús Delegido Gómez | Departament | Física de la Terra i Termodinàmica |
| Mª Consuelo Burguete López | Departament | Fisiologia |
| Cristina Rius Leiva | Departament | Història de la Ciència i Documentació |
| Mª Vicenta González Alfaro | Departament | Enginyeria Química |
| Jose M. Soriano del Castillo | Departament | Nutrició i Bromatologia |
| Amparo Cotolí Crespo | Departament | Personalitat, Avaluació i Tractaments Piscològics |
| Miriam Beneito Cambra | Departament | Quimica Analítica |
| Hortensia Rico Vidal | Departament | Microbiologia i Ecologia |
| Emilio Pardo Marin | Departament | Química Inorgànica |
| Ana Carmen Cuñat Romero | Departament | Química Orgànica |
| Mª Teresa Ojeda Mata | Departament | Sociologia i Antropologia Social |
| Carlos Sánchez Juan | Assignatures optatives | Medicina |
| Pilar Codoñer Franch | Assignatures optatives | Pediatria, Obstetricia i Ginecologia |
| Ester Carbó Valverde |
Àrea VD Pràctiques Externes |
Edafologia i Q. Agricola |
| Mª Luisa Guillen Domínguez | Àrea | Medicina Preventiva i S. P. |
| Amparo Gamero Lluna | Àrea | Tecnologia Aliments |
| Mª José Esteve Mas | Coordinadora Titulació NHD | Nutrició i Bromatologia |
| Jose Mª Centeno Guil | Coordinador 1r | Fisiologia |
| Guadalupe García Llatas | Coordinadora 2n | Nutrició i Bromatologia |
| Mónica Gandía Gómez |
Coordinadora 3r i Secretària CAT |
Tecnología Alimentos |
| Yelko Rodriguez Carrasco | Coordinador 4t | Nutrició i Bromatologia |
| Reyes Barberá Sáez | Coordinadora Titulació CTA | Nutrició i Bromatologia |
| Salvador Mena Molla | Coordinador 1r | Fisiologia |
| Pedro Martinez Culebras | Coordinador 2n | Tecnologia d'Aliments |
| Houda Berrada Ramdani | Coordinadora 3r | Toxicologia |
| Jose V. Gil Ponce | Coordinador 4t | Tecnologia d'Aliments |
| M.Teresa Barber Sanchis | Coordinadora Titulació Doble Grau | Bioquimica i B. Molecular |
| Mª Mar González González | PTGAS | |
| Vivian Bonilla Vargas | Estudiant | |
| Lucía Cristina Baños Briones | Estudiant |
