La Junta de Centre és l'òrgan màxim de representació, decisió i control del centre. Les seues funcions estan enumerades a l'article 6 del Reglament de Règim Intern del Centre i a l'article 37 dels Estatuts de la Universitat de València.

Funcions:

D'acord amb l'Article 37 dels Estatuts de la Universitat de València, són competències de la junta de centre:

a) Elegir el degà o la degana.

b) Proposar al Consell de Govern el reglament de règim intern del centre.

c) Formular una moció de censura al degà o la degana, l'aprovació de la qual implicarà el seu cessament.

d) Elegir i, si és el cas, revocar els representants del centre en els òrgans de la Universitat.

e) Formular propostes per a l'elaboració del pressupost i aprovar la distribució de l'assignació pressupostària del centre.

f) Emetre informe sobre les propostes dels plans d'estudis.

g) Proposar la implantació de noves titulacions.

h) Proposar la creació de títols i diplomes propis de la Universitat de València.

i) Elaborar la proposta d'assignació d'espais.

j) Crear i aprovar la composició de les comissions acadèmiques de títol i de totes les comissions que es consideren necessàries per al compliment de les seues funcions.

k) Formular les peticions del personal necessari per al compliment de les funcions del centre.

l) Aprovar les propostes d'organització de curs acadèmic elaborades per les comissions acadèmiques de títol corresponents, que es remetran al Consell de Govern.

m) Aprovar, amb la finalitat de facilitar-ne l'avaluació, la memòria anual d'activitats que es remetrà al Rectorat.

n) Resoldre els conflictes que es puguen produir en el centre.

o) Proposar la concessió de premis i honors.

p) Totes aquelles que li reserven els presents Estatuts i la legislació vigent.