La investigación se lleva a cabo individualmente, en grupos o unidades de investigación, departamentos, institutos universitarios de investigación o en otros centros o estructuras propios o mixtos entre la Universitat de València y otros organismos, públicos o privados.

Por reglamento del Consejo de Gobierno, previo informe de la Comisión de Investigación, se establecerán los requisitos mínimos para la constitución de grupos y unidades de investigación.

Se consideran estructuras ejecutoras de I+D los investigadores no agrupados que se encuentran adscritos a departamentos universitarios, los grupos de investigación registrados, las estructuras de investigación interdisciplinares o ERIs, los institutos universitarios de investigación y los institutos adscritos. Se trata de estructuras de investigación integradas por más de un grupo de investigación y que abordan retos y problemas de manera multidisciplinaria.

También realizan actividades de I+D, especialmente en colaboración con otros grupos de investigación de la UV, los centros singulares: Jardí Botánic y Observatori Astronómic.