Joaquín Aldás-Manzano (Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales, Universitat de València) es Catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados en la Facultat d’Economia de la Universitat de València, Investigador del Ivie y Visiting Research Fellow de la University of Glasgow (UK). Sus campos de especialización principal son los métodos cuantitativos de investigación en Marketing. Ha publicado su investigación, entre otros, en el European Journal of Marketing, Journal of Services Marketing, Journal of Interactive Marketing, Journal of Business Ethics, Online Information Review o Tourism Management. Es coautor del libro Análisis Multivariante Aplicado (Thomson, 2005) y Análisis Multivariante Aplicado con R (Paraninfo, 2017). Es codirector del ranking de universidades U-Ranking, elaborado por el Ivie y la Fundación BBVA.

El Dr. Francisco J. Barba Orellana (València, 1981) es Catedrático de Universidad en el Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal de la Universitat de València (UV) desde el año 2024. Actualmente trabaja en tecnologías emergentes (altas presiones hidrostáticas, pulsos eléctricos, descargas eléctricas de alto voltaje, ultrasonidos, microondas y extracción en fluidos supercríticos, entre otras) con el fin de obtener nuevos procesos tecnológicos.
La mayoría de sus estudios hasta el momento han ido encaminados a la aplicación de tecnologías innovadoras de procesado (altas presiones hidrostáticas, pulsos eléctricos, etc.) para la conservación de alimentos y que además preserven mejor las características nutricionales, organolépticas y compuestos bioactivos de los mismos. Asimismo, también ha evaluado diferentes tecnologías no convencionales para la valorización de subproductos de la industria agroalimentaria, por ejemplo recuperando compuestos con un interés desde el punto de vista nutricional y que pueden ser utilizados como potenciales aditivos alimentarios de origen natural y/o nutracéuticos.
El Dr. Barba es Licenciado en Farmacia (1999-2004) y Ldo. en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (2004-2006) por la Universitat de València. Asimismo, también es Doctor Europeo de la Universitat de València (Mayo 2011), con premio extraordinario de Doctorado de la Facultat de Farmàcia de la UV.
El Dr. Barba ha disfrutado de diferentes becas pre y postdoctorales como por ejemplo la beca concedida por la Consellería de Educación (Generalitat Valencia) para desarrollar su actividad científica en la Université de Technologie de Compiègne (Compiègne, Francia). También ha disfrutado de una de las becas más prestigiosas a nivel europeo (Marie Curie IEF) en el Department of Food Science de la University of Copenhagen (Copenhagen, Dinamarca). Highly Cited Researcher (HCR) 2019-2023 (Clarivate Analytics). Hasta el momento ha publicado más de 500 artículos científicos en revistas de alto índice de impacto (SCOPUS, ElSevier). H index: 90.

[Biografía, versión en castellano]

Profesora Titular del Departamento de Trabajo Social y Servicios Sociales de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de Valencia, del Master en Género y Políticas de Igualdad, del Master en Cooperación al Desarrollo y del Master en Nutrición Personalizada y Comunitaria. Es investigadora del Institut Universitari d´Estudis de la Dona (IUED) y sus publicaciones están vinculadas a la cooperación internacional para el desarrollo y al estudio de las mujeres inmigrantes y refugiadas en la Revista de Servicios Sociales y Política Social: Nº 63, Nº 85; Revista Cuadernos de Trabajo Social; Revista TS Nova; editorial ECU; el Instituto de Investigaciones Sociales (IIS) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM); Plataforma 2015 y más. Miembro de la Red Española de Estudios del Desarrollo (REEDES), del equipo de investigación Desigualdades Socioeconómicas y Políticas Públicas con Perspectiva de Género (GENDESPOL) y colaboradora de los equipos de investigación: Género, Conocimiento, Historia y Subjetividad (GECOHIS), Migraciones, Diversidad y Cohesión Social (MIDICO) y Derechos Humanos, Migraciones y Convivencia (MULTIHURI) todos de la Universidad de Valencia. Ha realizado numerosas comunicaciones en diversos congresos como: de la Red Española de Estudios del Desarrollo en la Universidad de Zaragoza, Federación Española de Sociología, Trabajo Social, Migraciones Internacionales, etc.

Investigadora de Proyectos “Retos de Investigación” del Programa estatal de I+D+I orientada a los retos de la sociedad:

-FM-OUT. Matrimonios forzosos en comunidades migrantes. Universidad Autónoma de Barcelona. Duración 4 años.

-SOL.NET. Redes de solidaridad con impacto en los procesos de recuperación de mujeres víctimas de violencia de género. Universidad de Girona. Duración 3 años. https://redsolidaridadvdg.wixsite.com/solnet/equipo-de-investigacion

Cuenta con veinte años de experiencia profesional en el ámbito de la cooperación internacional para el desarrollo, ocho de los cuáles ha residido en América Latina, desempeñándose tanto en la cooperación oficial española, en ONGD y en la cooperación multilateral. En el Programa Mundial de Alimentos de Naciones Unidas ha participado en el Proyecto NIC FONIF/PMA 4515 en Nicaragua desempañándose además como responsable del área de género y del programa de Capacitación del equipo de trabajo y de la supervisión y coordinación de las y los técnicos, además de la realización de investigaciones del impacto del proyecto: situación nutricional, estudios base, introducción del enfoque de género y participación comunitaria. También ha trabajado en la Agencia Española de Cooperación Internacional en el proyecto "Desarrollo Rural Integral en Nueva Guinea” en Nicaragua. Además, se ha desempeñado como: Representante de la Asociación de Cooperación con el Sur Las Segovias y de la ONG COOPERACCIO en Nicaragua y Panamá; Coordinadora de Proyectos en Nicaragua y Honduras del Movimiento por la Paz, el Desarme y la Libertad y técnico especialista de la Asociación de Técnicos Especialistas en la Realidad Latinoamericana (ATELIER) en Colombia y Honduras, participando en la formulación, ejecución, seguimiento y evaluación de 212 proyectos de cooperación al desarrollo y ayuda humanitaria con fondos de la Unión Europea, Naciones Unidas, Agencia Española de Cooperación, gobiernos autonómicos y ayuntamientos.

En España ha sido consultora y coordinadora de programas en diversos organismos gubernamentales, ONG y fundaciones: Centro de Acogida a Refugiados en Mislata del Ministerio de Asuntos Sociales; el Centro de Estudios para la Integración Social y Formación de Inmigrantes-Ceimigra; Programa de cooperación internacional así como el programa Viviendas Tuteladas para inmigrantes de CRUZ ROJA; con la ONGD ATELIER ha desarrollado programas de cooperación desarrollo, destacando los de género y defensa de los derechos humanos en Colombia. Y durante seis años ha sido técnica especialista y evaluadora de proyectos en la Dirección General de Cooperación al Desarrollo y Relaciones Externas de la Generalitat Valenciana en el ámbito de la cooperación internacional al desarrollo y la acción humanitaria (Guatemala, Ecuador, Colombia).

[Biografía, versión en castellano]