Màster Universitari en Nutrició Personalitzada i Comunitària
- Conèixer i utilitzar amb fluïdesa els blocs normatius reguladors de l'empresa i les categories, normes i tràmits jurídics, així com els pronunciaments judicials més significatius.
- Capacitat per al maneig de, articles, documents científics i fonts jurídiques (legals, jurisprudencials i doctrinals) i ètiques entorn de la nutrició, alimentació i l'exercici professional.
- Capacitat per a formular preguntes (objectius i hipòtesi) d'investigació en alimentació i nutrició humana.
- Dissenyar estratègies metodològiques per a respondre a preguntes d'investigació.
- Elaborar tractaments dietètics adaptats a cada situació fisiològica y/o patològica i/o comunitària.
- Ensenyar la metodologia de la Nutrició Basada en l'Evidència.
- Analitzar els nutracéuticos comercialitzats amb possible utilitat personalitzada.
- Conéixer la relació entre el desenrotllament de les polítiques i la salut, l'alimentació i la nutrició, la seua construcció, formulació i implementació i analitzar críticament les polítiques en curs en la resolució de problemes.
- Desenvolupar habilitats per a la planificació de programes d'intervenció amb un enfocament participatiu de la comunitat.
- Capacitar al desenvolupament de tecnologia culinària adaptada a teràpies nutricionals individualitzades i comunitàries.
- Desenvolupar i redactar resultats y/o publicar treballs científics en Nutrició.
- Fomentar l'emprendimiento, desenvolupament de patents i de know-how en l'àmbit de la nutrició y/o alimentació.
- Valorar la importància de la restauració col·lectiva per a la consecució d'una gastronomia saludable i el desenrotllament d'una cultura de l'alimentació en la recuperació de tradicions culinàries i models alimentaris.
- Identificar, organitzar i elaborar projectes de cooperació al desenvolupament en l'àmbit de la nutrició i la salut.
- Saber dissenyar gabinets dietoterapéuticos i unitats de Nutrició hospitalària.
- Conéixer les estratègies, ferramentes i disseny de plans de mitjans socials, màrqueting alimentari i tecnologia de la informació i la comunicació (TIC) , per a l'exercici de l'activitat dietètica.
- Conéixer la normativa sobre informació alimentària, la seua publicitat i estratègies de venda.
- Conéixer les estratègies més adequades en educació alimentària.
- Estudiar punts anatòmics, proporcionalitat i composició corporal en el marc de la cineantropometría i l'antropometria.
- Planificar estratègies d'intervenció per a hidratar.
- Planificar per disciplines esportives les estratègies d'intervenció dietètica.
- Conéixer les diferents ajudes ergogénicas.
- Conéixer i aplicar els coneixements i competències adquirides en l'àmbit professional en nutrició i alimentació.
- Adquirir el coneixement que permeta actuar en respecte als drets fonamentals i als principis d'igualtat.
