La col·lecció està ordenada per nombre currens, dins de cadascuna de les matèries.
Llista de matèries Sala Farmàcia i Ciències de l'Alimentació
Ciències Gastronòmiques:
- Química dels Aliments
- Tecnologia dels Aliments
- Alimentació i Cultura
- Sensorialitat
- Enologia
- Sumilleria i Cocteleria
- Tècniques Culinàries
- Creativitat i Innovació
- Gastronomia General
- Gastronomia Internacional
- Homenatge F. Sapiña
- Nutrició i Dietètica
Matèries Generals:
- Química
- Química Física
- Biologia
- Bioquímica
- Botànica
- Adm. Empreses
- Legislació
- Història i Documentació
- Química Analítica
- Tecnologia Farmacèutica
- Anàlisi Instrumental
- Química Farmacèutica
- Parasitologia
- Microbiologia
- Anatomia
- Fisiologia
- Patologia
- Salut Pública
- Farmacologia
- Farmacognòsia
- Farmacocinètica
- Toxicologia
- Enginyeria Química
- Matemàtiques
- Física
- Psicologia
