La biblioteca de la facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació disposa al seu fons de la donació feta pel laboratori de Gastronomia de la Universitat de València en homenatge al professor de Química Inorgànica, Fernando Sapiña (1964-2018). Es tracta fonamentalment de llibres de cuina i gastronomia perquè els estudiants en gaudeixen. No oblidem que els gastrònoms tenen l´obligació moral de saber cóm allargar eixos moments de plaer. Així la resta podrem viure´ls.
Consulta'ls a Trobes
