La colección está ordenada por número currens, dentro de cada una de las materias.
Lista de materias Sala Farmacia y Ciencias de la Alimentación
Ciencias Gastronómicas:
- Química de los Alimentos
- Tecnología de los Alimentos
- Alimentación y Cultura
- Sensorialidad
- Enología
- Sumillería y Coctelería
- Técnicas Culinarias
- Creatividad e Innovación
- Gastronomía General
- Gastronomía Internacional
- Homenaje F. Sapiña
- Nutrición y Dietética
Materias Generales:
- Química
- Química Física
- Biología
- Bioquímica
- Botánica
- Adm. Empresas
- Legislación
- Historia y Documentación
- Química Analítica
- Tecnología Farmacéutica
- Análisis Instrumental
- Química Farmacéutica
- Parasitología
- Microbiología
- Anatomía
- Fisiología
- Patología
- Salud Pública
- Farmacología
- Farmacognosia
- Farmacocinética
- Toxicología
- Ingeniería Química
- Matemáticas
- Física
- Psicología
