D'acord amb l'article 178 dels Estatus de la Universitat de València,

1. Són funcions de l’Assemblea General d’Estudiants:

1. Acordar i proposar les mesures que considere oportunes per a la millor defensa dels drets i interessos dels estudiants i les estudiantes.
2. Proposar al Consell de Govern, perquè l’aprove, un projecte de reglament que en regule la constitució i el funcionament.
3. Elegir la Mesa de Coordinació que, d’acord amb el reglament, ha de vetllar pel compliment dels acords presos per l’Assemblea.
4. Coordinar les iniciatives que sorgesquen de les assemblees de centre.
5. Proposar la distribució de l’assignació pressupostària que, en l’àmbit de la Universitat de València, es dedique a activitats esportives i culturals dels estudiants i les estudiantes.
6. Elegir i, si escau, revocar els representants d’estudiants en les comissions d’universitat.
7. Elaborar i elevar propostes al Consell de Govern i al Claustre.
8. Participar en les comissions encarregades de la distribució de beques, ajuts i crèdits destinats als estudiants i les estudiantes de la Universitat de València, com també en la fixació dels criteris per a llur concessió.
9. Dur a terme totes les tasques que li encomane el Claustre o el Consell de Govern i, en general, aquelles que deriven d’aquests Estatuts.

2. Són funcions de la Mesa de Coordinació:

1. Convocar i moderar les reunions d’acord amb el reglament de l’Assemblea.
2. Executar els acords adoptats per l’Assemblea General d’Estudiants.
3. Trametre les propostes de l’Assemblea General d’Estudiants al Consell de Govern i al Claustre.
4. Representar els estudiants i les estudiantes de la Universitat de València.
5. Exercir de portaveu de l’Assemblea General d’Estudiants.
6. Totes aquelles que li siguen atribuïdes per aquests Estatuts i pel reglament de l’Assemblea.