La Junta Electoral de la Universitat de València exerceix funcions d'administració electoral en els procediments d'elecció de rector o rectora i de representants en Claustre. Elabora el projecte de reglament d'eleccions a Claustre i el cens de cada col·legi electoral, determina el nombre de membres que han de ser elegits i resol les reclamacions i els recursos que s'interposen en el procediment electoral. 

Les funcions de la Junta Electoral

• Elaborar la normativa electoral corresponent a les eleccions al Claustre i a Rector o Rectora.
• Elaborar el cens de cada col·legi electoral.
• Determinar el nombre de membres que s‘ha d’elegir per cada col·legi, especificant, si escau, el nombre i la condició dels representants a elegir.
• La proclamació, provisional i definitiva, dels candidats a Rector o Rectora.
• Distribuir als i les claustrals els programes i, si escau, els noms dels membres de llurs equips respectius, presentats pels candidats a Rector o Rectora.
• Assignar els locals i distribuir els espais temporals per al desenvolupament de la campanya electoral.
• Convocar eleccions per a cobrir les vacants de claustrals.
• Supervisar i resoldre els recursos ordinaris interposats en els assumptes relatius a tots els processos electorals de la Universitat de València.