L’activitat de la gent de l’Horta durant segles ha deixat un rastre documental considerable. La seua organització municipal, les relacions amb l’administració de l’Estat, els impostos, l’organització del regadiu, la vida religiosa, el treball agrícola, el comerç i el treball artesanal, i en temps més recents l’activitat de les fàbriques, la pesca de l’Albufera i les festes populars, la vida cultura i artística de la seua, la vida pública i també parts de la vida privada ens ha arribat en part a través de milers i milers de documents escrits que s’han conservat als arxius històrics.

Per raons històriques, aquests documents i testimonis escrits només s’han conservat de forma abundant des del segle XIII, des de temps del rei Jaume I, i són molt escasses les referències escrites que ens han arribat de temps romans o d’al-Àndalus, a més, més referides a la ciutat de València que no a l’espai de l’Horta en si.

A partir del 1200 i especialment del 1300 el volum de textos escrits conservats s’accelera de forma exponencial i a hores d’ara resulta molt difícil avaluar la seua quantitat, però es tracta de milions de documents. Cal aclarir, així mateix, que la majoria d’ells resten als principals arxius valencians (l’Arxiu del Regne de València, l’Arxiu Municipal de València, l’Arxiu de protocols del Col·legi del Patriarca, l’Arxiu de la Catedral, etc) sense una detallada catalogació del seu contingut.

És per aquesta raó que en aquesta secció el que podrà trobar la persona interessada és la mostra seleccionada d’alguns documents cabdals de la història de l’Horta, els quals puguen ser representatius dels diversos aspectes que esmentaven al principi.