La Clínica Internacional de Drets Humans, com el seu propi nom indica, assumeix aquells casos que reuneixen un destacat rerefons humanitari i que requereixen, per a la seua solució, explorar vies d'acció, de denúncia i/o de justícia transnacionals. En aquest sentit, la Clínica utilitza tots els mecanismes de protecció que habilita el Dret Internacional per a vetlar per la garantia i el respecte als drets humans, apostant sempre per la protecció de les persones més vulnerables. Per a això, entre les seues funcions destaquen l'acompanyament i assessorament a aquelles víctimes que han patit greus violacions de drets humans; la realització d'estudis o informes de suport tècnic a diverses institucions, organitzacions i ONG; la participació en amicus curiae enfront de tribunals regionals; l'acció enfront dels òrgans especialitzats de Nacions Unides (Consell de Drets humans, comités de tractats, relators…); la col·laboració durant les diverses fases dels litigis estratègics, etc. Tot això amb la intenció d'explorar les vies d'acció internacional més idònies per a exigir justícia i obtindre reparació.