Doctora en Geografía e Historia por la Universitat de València y en Historia del Arte por la Universitat Politècnica de València (programa de Conservación y Restauración del Patrimonio Histórico), entre 2018 y 2023 ha sido vicedecana de Relaciones Internacionales, Calidad e Innovación Educativa en la Facultad de Geografía e historia, así como presidenta de la comisión de Igualdad y Políticas Inclusivas de este mismo centro.

Actualmente es profesora titular del departamento de Historia del Arte de la Universitat de València y forma parte del grupo de investigación Arsmaya.

Desde hace 20 años su trayectoria investigadora ha estado enfocada a la optimización y aplicación de nuevas tecnologías aplicadas en el análisis, la conservación y difusión del patrimonio cultural en América y Europa, tanto material como inmaterial, desarrollando una innovadora línea de investigación en torno a la arqueometría de los sentidos en las culturas del pasado, necesaria para la recuperación, la recreación y el estudio del universo sensorial que formó parte del arte y la vida cotidiana en estas sociedades.

Paralelamente, su formación como licenciada en Periodismo y máster en Cooperación al Desarrollo han contribuido a su experiencia en el ámbito de la Cooperación Internacional. Fue vicepresidenta autonómica de Cooperación Internacional y Diplomacia Humanitaria en Cruz Roja Española-Comunidad Valènciana (entre 2009 y 2014). La experiencia en este ámbito le ha permitido combinar el binomio patrimonio cultural y desarrollo local en sus proyectos e investigaciones, mayoritariamente centradas en el área maya (Centroamérica), como por ejemplo el proyecto La Blanca (departamento de Petén, Guatemala; Dir. Cristina Vidal Lorenzo, Universitat de València).

Desde 2021 es directora de la Asociación Internacional Aromas Itinerarium Salutis, alianza de diferentes países y entidades europeas promotoras de La ruta europea de las farmàcias históricas y los jardines medicinales, actualmente candidata a la certificación por el Consejo de Europa.

Su trayectoria se ha visto reforzada por la publicación de libros y artículos en revistas especializadas, la participación en conferencias especializadas, congresos interanionales o simposios, así como diferentes estancias de investigación en centros y universidades europeas, como por ejemplo en la Sorbonne Université de París, en la Universidade de Évora, o la Università Ca´Foscari di Venezia;

María Luisa Vázquez de Ágredos ha expresado su agradecimiento por el nombramiento y por la confianza depositada para llevar adelante esta tarea de servicio en la Universidad.